到闻名旅行景区白洋淀里走一早，品味一下白洋淀里的雄安新区美食，仍是很不错的。不然过上几年，跟着新区的开发，你恐怕就吃不着，也吃不起这么多美食了。
    1、鱼鳞冻
    鱼鳞冻是白洋淀的一大特产，富含容易被人体吸收分化的胶原蛋白，能够美容养颜抗皱；富含卵磷脂，能增强人脑记忆力、推迟变老；富含不饱和脂肪酸，能够促进血液循环，防止高血压和心脏病，还还有多种微量元素，能够促进儿童骨骼的发育。所以，能够说，鱼鳞冻是一款非常好的健康食物。
    2、红心老腌蛋
    白洋淀里的红心老腌蛋，又被称为腌青果。由于白洋淀里散养的鸭子每天都在吃小鱼、小虾、水草、螺蛳，所以产下的鸭蛋多红心蛋，通过腌制后，蛋心赤色，流油，蛋黄蛋清红白分明，口感极好，养分丰厚。
    3、全鱼宴
    白洋淀的全鱼宴，讲究食材新鲜，质料丰厚，刀工细腻，口味丰厚，依据门客多少，预备有四凉四热、六凉六热、八凉八热等标准，高标准的八凉八热，再加上主食和汤，一共十九品菜，着实丰厚。
    4、雄安新区美食白洋淀熏鱼
    白洋淀的熏鱼，是当地特有的一道照料手法，当初发明这种照料方法，也是为了鱼肉能更长时刻的保鲜。制造质料有鲂鱼、鲮鱼、鲢鱼等，将鱼整理洁净用调料盆浸泡腌制，然后上锅蒸熟，再在锅里放上白糖和小米，然后烧火，用白糖和小米烧焦后的浓烟熏蒸，直到蒸得鱼肉凉面变黄变红。这种熏鱼，吃起来柔韧有弹性，即便是在夏季，也能保存一周的时刻不蜕变。
    白洋淀熏泥鳅
    此外，泥鳅、黄鳝也能够用来熏制。
    5、炸水蝎子
    水蝎子，就是蜻蜓的幼虫，据说高蛋白。

    6、炸藕夹、炸莲花

    白洋淀荷塘遍布，盛产莲藕、荷叶、荷花、莲子，所以吃法也花样繁多，除了莲藕炖排骨、凉拌藕片，藕夹、炸莲花、都是很不错的，可以尽情品尝雄安新区美食。