可能，我们是习惯了我们的饮食生活，一说起本地美食，却也想不起来啥。小编今天就以外地人的身份看我们雄安都有哪些雄安新区美食是其他地方吃不到的。

大丰收

首先说这个，和饭店的大丰收不太一样，算是浓缩版的大丰收了。我们平时喜欢吃大葱蘸酱、大饼卷小葱抹酱什么的。我们农民自己种的菜，很多菜可以直接生吃。西红柿、长豆角、红薯甚至茄子都可以生吃。图片里的小葱、黄瓜等是我们经常蘸酱吃的。

拌野菜

一般农田里会长一些野菜，我们会选一些拿回家，热水抄熟，凉拌着吃。野菜自然生长，营养丰富，口感很好，很开胃下饭的一道菜。

凉拌荷叶卷

凉拌荷叶卷是白洋淀当地的特色菜。所谓的荷叶卷就是刚刚钻出水面的荷叶芽，当地叫荷叶角儿，荷叶味苦，荷叶芽却没有苦味，有一种淡淡的荷花的清香，当地人主要是凉拌：

把新采摘的荷叶卷切成一厘米左右宽的小段，在开水里滚一下，过水；放入香油，盐，味精，花椒油，蒜泥非常的好吃！ 

雄安新区美食-素菠菜

菠菜营养价值很高，含有大量的植物粗纤维和铁质。常吃菠菜，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用；菠菜还能通肠导便、防治痔疮，。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；能促进儿童生长发育、增强抗病能力；菠菜还能清洁皮肤、抗衰老，民间也有将菠菜捣烂取汁洗脸，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。

菠菜虽好，但是肾炎患者、肾结石患者一次不宜吃太多，另外脾虚便溏者不宜多食。

白洋淀水蝎子

白洋淀水蝎子外观比较吓人，现在都知道是蜻蜓的幼虫，可是你看它那样子，哪里有蜻蜓一分的可爱劲儿。

每到春夏之交，大量的水蝎子开始长成，尤其是在白洋淀扎小箔（一种捕鱼的工具，现在基本上淘汰了）的，经常是一盆一盆的往家带，那时候，这是不要钱的扔货，没人要，就是送，也要找爱吃的人送。

雄安新区美食-水蝎子吃法不外乎两条：其一，油炸，放孜然、辣椒粉、盐特点是香、脆。其二，直接卤着吃，就是放水、酱油、茴香、大料，特点是原汁原味，也更新鲜。